Konditor er et kreativt yrke - pynting og samansetting av kaker er hovudfeltet. Vanlege arbeidsoppgåver er å lage alle typar kaker og søte bakarvarer, glasurar, kremar og konfekt.

Konditor har kunnskap om råvareprisar og kvalitet på råvarene, handterer og vedlikeheld moderne produksjonsutstyr, og har strenge krav til hygiene.

Utdanning:

Vg1 restaurant- og matfag

Vg2 matfag

To år med opplæring i bedrift: konditorfaget

Fullført og bestått opplæring fører fram til svennebrev.

Mange konditorar har også svennebrev som bakar.